写真は埼玉の観光地と知られている。「長瀞の岩畳と秩父赤壁」です。近年、岩たたみ通りから歩いて船着き場近辺を見て岩たたみを見てきたと、お土産話をする方々が大半です。岩たたみは長さ約１ｋｍ、幅平均５０ｍです。「地球の窓」と言われるように広大です。地殻変動で地球の内部が流出した希少な所です。
「農」は国基。日本国土の７０％は森林（山林）。日本人のタンパクゲンは魚。 ヨーグルトよりヌカズケの乳酸菌ほうが大腸まで届き身体に取り込みやすい。昔はどこの農家も「味噌蔵、醬油小屋」を持っていました。さらにどこの家庭でもヌカ床を持っていました。現在自家製味噌や醤油、ヌカ床を全部を持っている農家は私の知る限りではありません。
酵母菌も乳酸菌も平安時代以前から各農家で守り活用していました。酒蔵もあったようです。酵母菌で発酵させた米が材料で日本酒ができます、ブドウだけではワインには成りません。ブドウをブドウ酵母菌が発酵させワインになります。お米に「ブドウ酵母」を加えて発酵すれば米がワインになる。米ワインです。西洋を真似てワイン作りのために、フランスのブドウ栽培をまねブドウを栽培している方々に文句を言う訳ではありませんが、世界一のワインだ、ウヰスキーだとミシュランガイドに三ツ星だとか何々のコンテストのグランプリを受賞したと報じられ、賞賛を挙げるが、西洋のワイン工場は日本の１０００倍の量のワインやウヰスキーを醸造している。ただ単に賞を取ることなどしていない？以前ブドウ品評会の入賞のためだけにブドウを栽培していた方がいました。賞が残念です。
株式会社 未来農林水産公社は農地と山林と魚を守ります。当初稲作用の貯水として整備しましたが、今となっては用のない無駄になってしまった河川ダムを廃止し漁業を守ります。まちの法律家として第一産業を守ります。特に「遺産相続」は失敗したので損得なくお手伝いをします。
2023年の体験教室は終了しました。 おかげさまを持ちました。たくさんの方にご参加いただきました。ありがとうございました。 芋ほり体験などの各種教室の準備をしています。よろしくお願いします。
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2023年の農業体験教室の申込受付を開始しました。ヌカ漬体験教室手打ちうどん体験教室サツマイモの植栽教室お好み作物の栽培教室体験教室の詳細や申込は、こちらをご覧ください。皆様のお越しをお待ちしてます。
近藤行政書士事務所です。電話番号０４９４－６６－０１５０ モバイル携帯電話番号０９０２６６３３３８７なんでも相談にのります。お金は貸せません。殺人、詐欺、婦女暴行は相談にのることはできません。うだ…
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